Wednesday, July 04, 2007

Cendol




“Biasa atau kacang?”
芙蓉大巴刹门口前有一个流动档口,老板娘是一位印度妇人,卖的是Cendol。

有顾客前光顾时,她都会先问“Biasa atau kacang?”
如果你是站在档口旁边吃,Biasa atau kacang 都是一样价钱,一零吉而已。
当然,我并不是要讨论Cendol卖得怎么样,而是我发现了老板娘竟然还用着传统的刨冰方式,在我成长的年代已经是没机会看到了,没想到今时今日还有幸目睹。
老板娘说以前的刨冰工具是用木头造的,现在看到的是铁皮包的。由于现在已经很少人用了,她还得特地去柔佛订制一个。
试了一碗刨冰Cendol,味道还挺赞的,有机会去芙蓉的朋友应该去吃一碗,体会一下马来西亚的古早风情。

Tuesday, May 22, 2007

龙趸皮


超大型的石斑鱼,老饕称之为龙趸。
龙趸之精华不在于其肉,而是其皮。
据说其肝才是极品,没听说过深海鱼肝油吗?
香港的海味店除了天九翅,还卖有龙趸皮。
生吃龙趸有听说过,晒干龙趸皮的吃法倒是未有所闻。
煲汤?油炸?煮?炒?

Thursday, May 03, 2007

老人

为她拍这一张照片时,她已经认不得所有人了。
好像白发魔女,一夜之间黑发变白发,而她却是一夜之间忘掉所有记忆。
她似乎回到了小时候,所有人都是大姐,家里唯一的小孙女才是小妹。
怕极家人会把她遗忘在家,总是吵着要出街。女儿笑说她是我的手提袋,出街时形影不离。
她曾经是照顾了我好几年的老好嬷嬷,当我该上幼稚园时,妈妈要带我回家长住,我为此还死抱着嬷嬷不肯回家,虽然家里和嬷嬷家只隔一百步的距离。从她茫然的眼神里,我知道她再也唤不回属于我俩的美好回忆,但是从此不必再烦恼尘世间的琐碎事,像个小孩般无忧无虑的过下半辈子,也何妨。

我那个年代的同学,学长,学弟们无人不知LORONG LIMA,一间小小的简陋亭子就伫立在那里。亭子里卖有马来炒面,炒米粉,还有炸鱼条,简简单单三样经济又实惠的食物,不知道曾经填饱了多少个学子的肚子。
驼背的老MAKCIK,我们都习惯教她MAK LONG,是档口的掌门人。她搓的鱼条有别于一般,长长的一条分成几小段,油锅捞起来时,呈椭圆形,配上特制辣椒酱和SAMBAL,至今都让我梦魂萦绕。小档口的饮料只提供汽水,而且还是自助式的,自己拿冰块,自己用开瓶器打开汽水盖,吃饱后再算钱。
离开家乡多年,每次回来都碰不上开档,曾经惶恐MAK LONG的去向。所幸近期再碰上她,看到她依然健壮,才放心。

Wednesday, March 07, 2007

追风筝的人

凌晨两点钟,终于拼完那本追风筝的人。
没有太多的刻意,很多美好的时光,一点点的丑陋,深深的写在我心里。
当阿米尔为亚索赛追回风筝时,在心里重复哈桑小时候对他说过的"为你,千千万万遍",我的眼眶涩了,心里面酸酸的....
结果,晚上就发梦到那可恶的阿塞夫,一样在我梦里演着歹角, 阴魂不息......
很久没看到这么精彩的小说了,没看过的应该看看........

Saturday, January 20, 2007

偶遇

我很肯定地球是圆的!可能别人会笑说,小学生都会的道理,何须在此印证?那么最近所遇到的事,确实让我有感而发,才冲口而出这一句话。

前两个星期的晚上,和阿东在偏僻九龙仔公园前的路口,遇见了一个人,在那条大转弯的路旁,看到了一个男人正转身向后走,再向右边对面马路的我们看去,远远觉得这帅哥挺眼熟的,跨过马路的三秒内认出了是阿东的朋友。

重遇这家伙的机缘是太巧妙了,目前在青海,每三个月才会回香港向公司汇报的他,几乎两年没见了。也几乎在那个路口和他擦身而过,偏偏他就是找不着要去的地址,转身时远远看见我们,心里正盘算着想向这一对男女问路,却不知道大家原是马来西亚人,还是朋友呢。

心里想着这种可能性或许一世人也没可能遇上几回,却在几天前又遇上了

在人来人往的地下隧道走往梳巴利道时,突然有人在我左手臂拍了一下,正嘀咕是谁,往左一望,哈!竟然是两年没见的前同事,长期在浙江工作的他,是来香港出席时装周,正赶着往尖东搭火车回大陆。不知道是不是我的背影写着名字,可以在云云众生当中认出我。

除了印证地球是圆的这一回事,还证明了马来西亚的华人果然是无处不在的!

Thursday, January 18, 2007

鱼翅




鱼翅是香港人的饮食文化,从最便宜在街边随处都可吃到的碗仔翅攀升到最高级的天九翅,只要口袋有钱,不怕吃不到。那天走过一间海味店,让我开了眼界,原来天九翅的前生是这般模样,善哉。

花牌



香港的花牌很有特色,感觉很丰富,即传统又鲜艳,保留了华人的色彩。 现在还是到处可见到花牌,连夜总会也会在门口摆上几个人头般高的花牌恭贺某某小姐。在铜锣湾还看见一个户外广告板那样大的花牌,原来是海洋公园周年纪念庆的广告。